結晶果糖

從天然植物中提取的單糖 · 葡萄糖的同分異構體

結晶果糖是一種存在於天然蜂蜜和水果中的單糖，甜度約為蔗糖的1.2-1.7倍，具有低升糖指數的特點，因其純淨口感和功能特性，廣泛應用於健康食品和飲料領域。